اورگانو

اورگانو در طب سنتی دارای طبع گرم و خشک است. این طبع گرم به هضم غذا کمک کرده و برای متعادل کردن مزاج سرد و تر غذاها بسیار مناسب است.

• ضد باکتری و ضد میکروب: اورگانو حاوی ترکیباتی مانند کارواکرول و تیمول است که دارای خواص ضد باکتری و ضد میکروبی قوی هستند و به مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند.
• آنتی‌اکسیدان قوی: سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد و کاهش التهابات بدن کمک می‌کنند.
• تقویت‌کننده گوارش: به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش نفخ و ناراحتی‌های معده کمک می‌کند.
• کمک به سلامت تنفسی: در طب سنتی برای تسکین سرفه، گلودرد و عفونت‌های دستگاه تنفسی استفاده می‌شود.

• تحریک معده: مصرف بیش از حد اورگانو می‌تواند در افراد با معده حساس باعث سوزش معده و ناراحتی‌های گوارشی شود.
• واکنش‌های آلرژیک: برخی افراد ممکن است به گیاهان خانواده نعناعیان حساسیت داشته باشند.
• ممنوعیت در بارداری: مصرف مقادیر زیاد اورگانو در دوران بارداری توصیه نمی‌شود.

• آشپزی مدیترانه‌ای: یک ادویه ضروری در پیتزا، پاستا و انواع سس‌ها.
• غذاهای گوشتی: برای طعم‌دهی به مرغ، ماهی و انواع کباب‌ها.
• سالاد و سوپ: می‌توان آن را به انواع سالاد، سوپ و خورش اضافه کرد تا طعم و عطر خاصی به آن‌ها بدهد.
• روغن‌های طعم‌دار: برای تهیه روغن زیتون طعم‌دار.

اورگانو را میتوان به صورت تازه یا خشک استفاده کرد. نوع خشک آن عطر و طعم قویتری دارد. برای آزاد شدن عطر آن، بهتر است در هنگام پخت به غذا اضافه شود تا با حرارت، عطر و طعم خود را آزاد کند.